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Kenya KAtHima factory

ケニア カシマファクトリー

コクとフルーツの酸味と甘みがしっかりと味わえるケニアらしいお豆です。滑らかで奥深い大人の味。

品種:SL28 SL34 Ruiru 11

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニア伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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Kenya Kanake

ケニア カナケ

​ブルーベリー、レーズン、チョコレート、アーモンド、カシス・・・複雑な酸味と甘味の余韻が奥深くベルベットのように滑らかなお味です。

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニア伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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Kenya Kangunu

​ケニア カングヌ

フレッシュなベリーやブラックチェリーの上質な酸味。ワインのような深みと上品なコクと甘味。複雑な味のハーモニーです。

品種:SL28 SL34 Ruiru 11

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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Kenya Karatu factory

ケニア カラツファクトリー

堂々とした飲みごたえのある味はさすがケニア。複雑な酸味と濃厚な甘みが素晴らしい余韻を楽しめるコーヒー。

品種:SL28 SL34 Ruiru 11

精製:発酵槽を使用しソーキングも行う伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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Kenya karmandi factory

​ケニア カルマンディファクトリー

アプリコットのような酸と甘みがあり、従来のケニアに比べ上品な酸はとても飲みやすいファクトリーです。冷めても味わいは全く変わらないのが特徴。

品種:SL28

精製:フリーウォッシュト果肉除去し発酵槽にて発酵→水路で水洗

乾燥:アフリカンベッドで天日乾燥

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Kenya Kiunyu AA

ケニア キウニュAA

​カシスやブラックベリーなどの熟した果実。まろやかでキャラメルのような甘みがあります。コク、酸、甘み、アロマがとても明確で深くフュージョンしています。

品種:SL28 SL34

収穫:手収穫

精製:フリーウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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Kenya kiburi

ケニア キブリ

華やかなベリーやプルーンのような酸味。まったりとした甘みが長く続きます。

精製:発酵槽を使用しソーキングも行う伝統的ウォッシュト

​輸送:リーファーコンテナ

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Kenya Ndaroini Factory

ケニア ンダロイニファクトリー

エレガントで深いアロマ。チェリーやザクロのような甘酸っぱさと柔らかい触感が絶妙に絡み合い、品質の高い複雑な味を醸し出しています。

品種:SL28 SL34 Ruiru11

精製:ケニアの伝統的ウォッシュト

​輸送:リーファーコンテナ

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-39

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