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colombia el tablon de gomez

コロンビア エル・タブロン・デ・ゴメス

程よい柑橘の酸味。甘みがありマイルド。豊かでしっかりとしたコクがあります。

品種:カトゥーラ カスティージョ コロンビア

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia el jordan

コロンビア エル・ホルダン

なんと言ってもそのバランス!プラム、オレンジ、キャラメル、ハチミツ、バニラ・・・コク、甘み、酸が一体となったハーモニーをお楽しみください。

品種:ブルボン ティピカ パチェ

収穫:手収穫

精製:発酵槽と機械併用ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia el progresso

コロンビア エル・プログレッソ

青リンゴのようのような酸味。レーズンの甘味とかもカモミールのハービかん。口当たりはスムーズでリッチです。

品種:カトゥーラ コロンビア ブルボン

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia cartago chimayoy

コロンビア カルタゴ チマジョイ

シルキーでなめらかな口当たり。しっかりとしたコク。やわらかな酸味とクリーミーな甘みがあります。

品種:カスティージョ カトゥーラ

収穫:カスティージョ→グレープ色に熟してから収穫

   カトゥーラ  →完熟収穫

精製:伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia saul sanchez

​コロンビア サウル・サンチェス

​優しいオレンジ酸味。しっかりとしたコク。トフィーやキャラメルのような甘みが続くとてもバランスの良いお豆です。

品種:カトゥーラ コロンビア カスティージョ

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia samaniego

コロンビア サマニエゴ

みかんやピーチ、レモネードなどの甘みと酸。果実感に溢れ、チョコレートやナッツなどのニュアンスもある、とてもバランスが良いお味です。

品種:カスティージョ カトゥーラ コロンビア ティピカ

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia san pablo

コロンビア サン・パブロ

コロンビアの南部は小規模生産者が多く、単一生産者のものはほとんどありません​。ナリーニョ地域は最も良質コーヒーが生産されることで有名です。標高が高く、寒暖の差、豊富な雨量、火山灰土壌など、コーヒー栽培に適した条件が揃っている地域です。サン・パブロはバレンシアオレンジの酸とほのかに甘い後味があります。

品種:カスティージョ カトゥーラ コロンビア

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

​乾燥:天日乾燥

輸送:リーファーコンテナ

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colombia suaza

コロンビア スアサ

まったりとミルキーな柔らかい口当たり。チョコレートや濃いキャラメルのような深く甘い香り。マイルドな余韻を楽しめるコーヒーです。

品種:コロンビア カスティージョ カトゥーラ 

収穫:手摘み

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia tama mountain

コロンビア タママウンテン

トレード村は昔からの豊かな自然環境のもと落葉などから腐葉土が作られ、天然の肥料としてコーヒーの生育に活用して小農家の方々が丁寧に栽培しています。しっかりとしたボディにやわらかな口当たり。マイルドという言葉通り口当たりが優しくなめらか。柑橘系の酸味と甘味もあります。

品種:ティピカ コロンビア カスティージョ カトゥーラ タビ

収穫:セレクトピッキング

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトを改良

輸送:リーファーコンテナ

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colombia dagoberto silva

コロンビア ダゴベルト・シルバ

クリーミーなしっかりとしたコク。明るいオレンジの酸味。コットンキャンディーのような甘み。

品種:カトゥーラ

収穫:手摘み

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

​輸送:リーファーコンテナ

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colombia timbio

コロンビア ティンビオ

柑橘系の優しい酸味の後ナッツやキャラメル、ミルクチョコのような甘い香りがします。

品種:カトゥーラ

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia buesaco

コロンビア ブエサコ

クリーンでコクがあり、とてもバランスの良いコーヒーです。明るいオレンジの酸味と喉越しの滑らかさが特徴です。

品種:カトゥーラ 70%
   ティピカ ブルボン カスティージョ30%

​収穫:手摘み

精製:ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia bordones

コロンビア ボルドネス

柑橘酸とプラムやレーズンのような程よいコク。後味はとてもマイルドです。飲むシーンを選ばないコーヒーです。

品種:カトゥーラ コロンビア カスティージョ

​収穫:手摘み

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia La cacica

コロンビア ラ・カシーカ

優しいオレンジやアプリコットの酸味。しっかりしたコクととろけるミルクチョコのあまみ。ゆっくりと味の変化をお楽しみください。

品種:カトゥーラ

収穫:メインクロップ(9~1月)とミタカクロップ(4~7

精製:ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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colombia Rio negro

コロンビア リオネグロ

シロップやブラウンシュガーのあまみ。トフィーやキャラメルのコク。優しく綺麗なさん。とてもバランスの良いコーヒーです。

品種:カトゥーラ コロンビア

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-39

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