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guatemala el limonar

グアテマラ エル・リモナール農園

ダークチョコレート、マカデミアナッツ、ハチミツ、キャラメル、プラム・・・温度の変化とともにあらわれる様々な味をどうぞお楽しみください♪

品種:カトゥーラ

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用したウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala el retiro de quisaya

グアテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ

優しい酸味とか顔のような心地いい甘味と苦味。口当たりのスムーズな味です。

品種:ブルボン ティピカ パチェ

収穫:手収穫

精製:発酵槽と機械併用ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala la florida

グアテマラ ラ・フロリダ農園

ソアラ県のパニパフという集落周辺に住むベナベンテ一族により生産されているコーヒー。プラムのような甘味と酸があり​ココアのような苦味のあるコーヒーです。

品種:ブルボン中心 カトゥーラ ティピカ パチェ

収穫:セレクトピッキング

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

乾燥:コンクリートのパティオで天日乾燥

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guatemala santa anita

グアテマラ サンタ・アニータ

コクがありつつ爽やかでクリア。明るいオレンジの酸味と甘みが心をほぐします。

品種:ブルボン 

収穫:一族による手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala el vergel

グアテマラ エル・ベルヘル農園

スムーズでクリーミーな口当たり。アーモンドやヘーゼルナッツのようなコク。長く続くダークチョコレートのような甘みがあります。

品種:ブルボン ティピカ(パチェ カトゥーラ少々)

収穫:ベナベンテ一族による手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala santa catalina

グアテマラ サンタカタリーナ農園

甘いオレンジの酸味。優しい口当たり。幾重にも重なるプラリネとカカオの甘みが絡み合い深いコクを生み出します。

品種:ブルボン

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala la travesia

グアテマラ ラ・トラベシア農園

​しっかりとしたコクと甘み。ジューシーで丸い味。りんごのほんのりとした酸味。やわらかさとクリーンさを兼ね備えたお味です。

品種:ブルボン 

収穫:手収穫

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala la joya

グアテマラ ラ・ホヤ

深い香り、明るいシトラスの酸味。やわらかで甘いチョコレートやナッツ、シナモンやハニーを思わせます。

品種:ブルボン

収穫:セレクトピッキング

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトを改良

輸送:リーファーコンテナ

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guatemala las camelias

グアテマラ ラス・カメリアス

穏やかな優しい果実の酸味。甘くミルキーでしっかりとしたコクがあります。

品種:ブルボン カトゥーラ中心 ティピカ パチェ

収穫:ベネベンテ一族による手摘み

精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

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guatemala la merced

グアテマラ ラ・メルセー農園

深いコク、サトウキビのような優しい甘味と果実感。。。Cup of Excellenceを何度も受賞した実力のお味をお試しください。

品種:ブルボン

収穫:手摘み

精製:発酵槽を使用したウォッシュトを改良

輸送:リーファーコンテナ

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-39

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