Indonesia Onan ganjang

インドネシア　オナンガンジャン

黒蜜や完熟バナナのように甘く滑らかな触感。ウッディでコクがありとてもミルキーです。

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品種：クラシックスマトラ（オナンガンジャン）

収穫：完熟チェリーを手収穫

精製：スマトラ式

輸送：ドライコンテナ

Indonesia blue batak

インドネシア　ブルーバタック

マンデリン特有の香り、甘み、苦味、コクを持ちつつ綺麗な酸味のある洗練された味わいです。

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収穫：完熟チェリーを手収穫

精製：スマトラ式

輸送：ドライコンテナ

Indonesia Mendheling

インドネシア　マンデリン

滑らかな触感。森の中にいるような土と木の香り。マンデリン特有の舌触りと独特なコクをお楽しみください。

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品種：ガロンガン　ティピカ系伝統品種

収穫：手摘み

精製：網棚乾燥を採用したスマトラ式

輸送：リーファーコンテナ

Indonesia Mendheling

インドネシア　マンデリン

湿った土や葉など森の中にいるような香り。とろっとした舌触りで心地よいハーブやマンゴーのような酸味があります。

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品種：ジェンベル　ティピカ系伝統品種

収穫：手摘み

精製：独自のスマトラ式

輸送：リーファーコンテナ

Indonesia Mendheling　Sinar

インドネシア　マンデリン＝シナール

厳選され４０の農家で栽培されたコーヒーに精製後独自の手間を加えた特別仕様のコーヒー。収穫まもない時期はトロピカルフルーツのような華やかな酸、時間が経つにつれハーブや木の皮の香りに変わり、なめらかな、とろみのある舌触りが特徴。

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品種：在来品種

精製：独自のスマトラ式

乾燥：乾燥棚で天日乾燥

indonesia ultra mandheling

インドネシア　ウルトラマンデリン

まろやかな甘み、なめらかな苦味、豊かなコク。しっかりとしたボディにクリアな飲み口。独特な香りはマンデリンならでは！

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収穫：農家による手摘み

精製：網棚乾燥使用スマトラ式

輸送：ドライコンテナ