コスタリカの新豆さんはロス・アンヘレスマイクロミルから。
生産者はリカルド・カルデロンさん。15もの農地を所有している方で一家でコーヒー生産に取り組み毎年のように設備の更新や新たな農地の取得をしていらっしゃいます。
 
コスタリカのコーヒー豆の優良産地、ドタの特徴であるしっかりとしたコクと口の中に広がる甘味、そして温度が下がった時に顔を出す果実と花たち。
ゆっくりと一口一口楽しみながら飲みたいコーヒーです。
 
ロースト☕️フルシティロースト
品種：カトゥアイ
標高：1785～2075ｍ　　
輸送：リーファーコンテナ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
収穫：手収穫