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スマトラ島北部ニフタ地区にある40〜50軒の指定農家さんで栽培されたこのマンデリンは、いわゆる「濃くて泥くさい」マンデリンではありません。

マンデリンの風味はとても独特で、ほかの国・地域のものとは一線を画す特徴的な味をもっています。その個性に魅了される人はとても多く、いつ飲んでもそのキャラクターは色あせることがありません。

 

一言で表すなら「森のコーヒー」まるでジャングルの中に迷い込んだような木々や葉っぱの香り🌳湿り気のある豊かな土の香り熱帯の果実のようなとろみのある口あたりと酸味時間の経過とともに変化していく風味がまたたまりません。

コクがあるのにすっきり♪透明感があるのになめらかでパワフル!そんな個性派コーヒーをぜひお楽しみください💕

 

ロースト☕️フレンチロースト

生産者: リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40〜50軒

所在: 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン)

品種: ガロンガン (ティピカ系伝統品種)

収穫: 農家による手摘み

精製: 網棚乾燥を使用したスマトラ式

輸送: ドライコンテナ

 

インドネシア🇮🇩マンデリン 100g

¥990価格

    神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-39

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