スマトラ島トバ湖のリントン地区でオナンガンジャン族が栽培するコーヒー ハーブやほうじ茶、森の中の香りのあるマンデリンの特徴を残しつつさらにマンゴー🥭などの果実感と透明感をプラスしたお味です
 
ロースト☕️フレンチロースト
品種：オナンガンジャン（オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの１つ）
標高：1,400ｍ
収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫
乾燥：天日乾燥　　
精製：スマトラ式＝収穫したチェリーの果肉を除去し、表面のぬめりを取り半日乾燥したのち、脱穀し、生豆の状態で天日乾燥